三分利息借钱不还可以起诉吗?

年息不超过36%的借贷属于合法范围，可以起诉。超过36%的部分属于高利贷，不受法律保护。约定利率未超过年利率24%，出借人可请求借款人按约定支付利息。超过36%的部分利息约定无效。

一万块一个月利息3000犯法吗?

一万块一个月利息3000不犯法属于违法,这属于高利贷。 只是一种违法行为。单纯的放高利贷并不构成犯罪。