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一、岗位培训但公司未签劳动合同劳动者如何维权

1、岗位培训但公司未签劳动合同，劳动者可以与用人单位协商签订劳动合同；用人单位侵害劳动者合法权益的，劳动者可以向仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的可以向人民法院提起诉讼。

2、法律依据：根据《劳动争议调解仲裁法》第五条的规定：发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。

二、公司未签劳动合同如何赔偿

公司未签劳动合同的，如果超过一个月的，应当以每月双倍工资的标准给劳动者赔偿。赔偿是从用工之日起一个月后的第一天计算至劳动者的实际工作时间为止。

三、用人单位和劳动者如何订立劳动合同

用人单位和劳动者，应当经过协商一致，在自愿、公平、平等的情况下订立劳动合同。用人单位和劳动者需要采用书面形式订立劳动合同，并且应当在用工之日起一个月内订立合同。

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